Subote su posebne. U resotranu Dos Hermanos trudimo se da taj dan koji obično rezervišete za opuštanje i hedonizam provedete na najbolji mogući način. Trudimo se osmisliti različite gastronomske, sadržajne i konceptualne avanture kako bi vam bilo ugodno i zanimljivo boraviti u našem restoranu.
Protekla subota pokazala je da cijenite naš trud.
Fina promocija koju je restoran Dos Hermanos svojim gostima upriličio uz saradnju sa našim partnerima Fina Vina pokazala se kao pun pogodak. Specijaliteti u slijedovima, kvalitetno odabrana vina uz live nastup dvojca Dženita i Strahinja subotnju noć učinili su čarobnom.
Naravno to nije sve, Dos Hermanos team sprema vam i nova iznenađenja i evente koji će vam zasigurno pomoći da makar na trenutke zaboravite negativne stvari koje nas posljednjih mjeseci okružuju.
Radujemo se svakom novom druženju sa vama, vidimo se u Radićevoj.
Planirate li izlazak? Još se niste odlučili gdje provesti subotnju noć? Ne brinite!
Još jedno fantastično druženje u Dos Hermanosu očekuje nas i ove subote. Svaki put se potrudimo pripremiti vam nešto novo kako bi vaše dragocjeno vrijeme koje provedete u našem restoranu bilo nezaboravno.
Ove subote (10.10.2020.) restoran Dos Hermanos ekipa pobrinut će se da noć bude savršena i to uz Fina Vina promociju. Svi oni koji se odluče da svoju subotnju noć provedu u našem restoranu imat će priliku uživati u sljedovima vrhunskih delicija koje priprema naš chef Miran Karić i pažljivo biranih vina.
Dos Hermanos Fina promocija 1. slijed Dos Hermanos Fina promocija 2. slijed.Dos Hermanos Fina promocija 3. slijed
I to nije sve, pored fantastičnog izbora vina i ukusne hrane za note koje će sigurno uljepšati Vaš boravak u našem restoranu pobrinuće se akustični duo koji čine Dženita Lutvić i Strahinja Kostić. Dženita i Strahinja koji su inače članovi grupe She’s Breeze imaju izuzetno širok repertoar pa će vas zabaviti coverima domaćih i stranih pop, rock, funk i electro pjesama.
Dženita i Strahinja će se pobrinuti za dobru atmosferu
Nakon naporne radne sedmice odaberite Dos Hermanos. Na vrijeme rezervišite svoje mjesto pozivom na broj 062 927 921 ili popunite našu online rezervaciju klikom ovdje.
Priču o mesu, to jeste kako i na koji način ga konzumirati možete čuti ili pročitati na svakom koraku ali morate čutii i našu priču! Da li ste znali da je svaki komada mesa u restoranu Dos Hermanos pomno biran od strane našeg šefa? Svaki steak koji vam je serviran je prošao određeni proces specifičan za odeređeno jelo. Tako naši steakovi bifteka odležavju wet ageing tehnikom, gdje meso stoji u kontroliranim uvjetima u vakumu da bi ispustilo višak tekućine i krvi te dobilo mekšu konstrukciju vlakana koja je jednistvena zbog ovog načina tretmna mesa. Naravno bila bi šteta peći ovakav odrezak do kraja tako da mi preporučujemo medium ili za prave mesoljupce rare steak da bi u potpunosti uživali u mekoći i okusu.
Druga specifična tehnika koju radimo jeste dry ageing. Specifičan proces koji prolaze samo najkvalitetniji steakovi sa većim postotkom intermuskularne masnoće (masnoće unutar vlakna mesa). Ovaj proces se odvija u specijalnim komorama sa himalajskom soli, aktivnim ugljem te konstantnom izmjenom zraka, da bi došlo do suhog zrenja mesa. Sam proces podrazumjeva „cijepanje“ proteina u vlaknima mesa pa meso postaje mnogo mekše nego je bilo prije zrenja. Sam proces mesu daje intenzivniji okus jer meso gubi veliku količinu vlažnosti i gubi na svojoj težini i do 40 posto.
Restoran Dos Hermanos je po ovom načinu prirpeme mesa prije konzumiranja jedinstven u glavnom gradu. Na ovaj način, pažljivim odabirom najboljih komada te procesima koje smo vam gore objasnili, na Vašem tanjiru ne može biti komad mesa koji ne zaslužujete. Dos Hermanos kulinarske čarolije možete doživjeti svakim danom ukoliko se odlučite da nas posjetite u Radićevoj ulici. Ambijent restorana oduševit će vas bilo da dolazite sami, na romantičnu večeru ili poslovni ručak. Steak ili neko drugo jelo sa menija, whiskey ili neko od mnogobrojnih vina iz naše vinske karte, vaše je samo da odaberete.
Academica je škola fudbala koja je osnovana 2013. godine i kroz koju je prošlo više od 500 dječaka i djevojčica. Danas članstvo čini više od 200 polaznika koji dijele ljubav i strast za najvažniju sporednu stvar na svijetu. Pod pokroviteljstvom kompanije dm – drogerie markt u restoranu Dos Hermanos organizovali su radionicu “Pripremi zdrav obrok”.
Idejni tvorac radionice je Emir Kurtić, CEO Academica, koji je realizaciju cijelog projekta mogao izvesti samo s najboljim uz sebe, uz besprijekornu podršku vrhunskog Mirana Karića koji je chef restorana Dos Hermanos, da bi djeci približili vrijednosti zdrave ishrane i korištenja proizvoda iz organske proizvodnje.
Kurtić je rekao kako je pored terena i treninga, koji su glavni fokus njihovih aktivnosti, ishrana vrlo bitan segment.
“Hrana nije detalj, ali detalji u pristupu hrani su izuzetno bitni. S obzirom na to da govorimo o dječacima koji su u osjetljivoj dobi, to je momenat kada se već neke navike, neću reći trajno formiraju, ali već su utabani u nekom smjeru”, rekao je za Klix.
Asistentica marketinga dm-a Aida Delić-Kadrić kazala je kako im je zadovoljstvo biti dio ovog projekta koji je usmjeren na zdravu ishranu s obzirom na to da i dm ima svoje dm Bio namirnice čiji su sastojci iz organskog i biološkog uzgoja.
Dječaci su se zabavili te poručili kako će ovo novo znanje iskoristiti u pravljenju obroka te pomoći svojim roditeljima u kuhinji.
Ukoliko želite doživjeti elegantnu atmosferu, nezaboravne ukuse specijaliteta i dobru atmosferu, posjetite restoran Dos Hermanos. Da ljepota bude veća, od sada možete probati i nove specijalitete koje je pripremio šef Miran Karić piše portal SNL.
“Praćenjem sezone i dolaskom jeseni i zime i mi u Dos Hermanosu najavljujemo novi meni sa nekoliko novih kela koji slave predstojeći period. Novitet su definitivno gljive bukovače koje su po mom mišljenju nedovoljno zastupljene u našoj gastronomiji, a mogu se jako dobro upariti u raznim vrstama jela i sa mnogobrojnim namirnicama, tako da smo odlučili da ih prezentujemo sa pripremom na nekoliko načina i uparivanjem tih jela sa nekoliko različitih vina za potpuno uživanje. Također, s naglaskom dolaska zime, fokusiramo se na ponudu crvenog mesa, te crvenih vina koja prate sezonu. Tako smo našu ponudu proširili za nekoliko novih specijaliteta na bazi govedine i nekoliko dobrih etiketa crvenog vina, kako domaćih proizvođača, tako i regionalnih.”, kazao je za SNL Miran Karić.
Probali smo jela i možemo sa sigurnošću reći da je šef Miran još jednom pokazao svoje znanje, a mi preporučujemo obaveznu posjetu ovom restoranu piše portal SNL.
Tim restorana Dos Hermanos Sarajevo iskreno se zahvaljuje na divnim riječima.
Svake subote trudimo se svojim gostima omogućiti ugodan boravak u ambijentu restorana Dos Hermanos.
U subotu 19.09. za vaše dobro raspoloženje pobrinuti će se Lana Hamza, pjevačica koja širokim repertoarom muzičkih kompozicija često uljepšava noći naših gostiju.
Rezervišite svoje mjesto, ponesite dobro raspoloženje a mi ćemo se potruditi da iza nas ostane još jedna nezaboravna noć.
U društvu uglednih zvanica iz javnog života, uz sjajan muzički performans Aide Mušanović, sinoć je u centru Sarajeva, u ulici Radićeva 4., otvoren restoran Dos Hermanos. U jedinstvenom enterijeru, gdje se industrijski stil prožima sa tradicionalnim bosanskim, gostima je predstavljena sasvim nova gastronomska ponuda u glavnom gradu BiH.
Pomno sastavljeni meni garantuje uvijek postojan kvalitet, a njegova sezonska izmjena podrazumjeva namjensku upotrebu aktuelnih i svježih namirnica.
Sve specijalitete potpisuje šef kuhinje Miran Karić, a posebnu ponudu predstavljaju jela od specijalno odležalog mesa dry aging tehnikom,kao što je specijalitet Dry age chef’s stake, inače glavna preporuka za sve ljubitelje crvenog mesa. Njegov intenzivan okus postignut je kontrolisanim odležavanjem mesa i do 60 dana na temperaturi od 1 do 2 stepena, uz vlažnost komore od 85-90% i konstantu rotaciju zraka, čime se očuvaju sva nutritivna svojstva.Osim umijeća pripreme ovog i sličnih specijaliteta, restoran Dos Hermanos rapolaže i sa namjenskim komorama za dry aging.Također, gastronomsku ponudu čine i jela nastala tehnikom wet aging, koja se, za postizanje posebne mekoće mesa obično primjenjuje u pripremi bifteka i ramsteka.
Specifičnost ponude su i vrhunska jela nastala sous vide tehnikom kuhanja, odnosno kontrolisanog kuhanja u vakuumu zbog kojeg će losos i ostale vrste ribe, piletina, ili povrće biti posebno sočno.
I slatke delicije u Dos Hermanosu nude nove gurmanske doživljaje. Kroz igru teksture i okusa, gdje svaki desert sadrži nešto hrskavo ali i nešto svilenkasto, kreiraju se slastice iza najzahtjevnije sladokusce, kao što su: cheesy peanut, čokoladni brownie sa voćem i kadaif sa orašastim plodovima, šljivom i burbon vanilija kremom.
“Dovoljno je da naši gosti imaju ljubav prema hrani, otkriju nam svoje osnovne afinitete i mi ćemo se potruditi da im serviramo pravu magiju okusa, koja započinje predjelom, nastavlja glavnim jelom i završava desertom. Sve to uz odabir željenog pića garantuje nezaboravne trenutke uživanja. U ponudi imamo 45 vrsta vina, preko 20 vrsta piva među kojima su i najnagrađivaniji craftovi a nudimo i veliki izbor ostalih alkoholnih pića”, izjavio je Miran Karić, šef kuhinje restorana Dos Hermanos.
Radno vrijeme restorana Dos Hermanos je od svaki dan od 7 do 23 sata, osim praznicima.
