Zima je bila duga i teška, pogotovo za ugostitelje. Zato su nas posebno obradovali sunčani dani, proljeće, vrijeme kada se uspavana priroda budi ali i ljudi. Koronavirus promijenio je naše živote ali od krucijalnih stvari mi nismo odustajali ni u najtežim danima. Uvijek smo željeli biti tu, za svoje goste i prijatelje.

Beskrajno smo sretni što opet osjetimo puls života u našem gradu, ljudi su se ponovo vratili na posao i nadamo se da će ovo ljeto biti ono pravo sarajevsko. Poštujući sva epidemiloška pravila i naš restoran ponovo je otvoren, radno vrijeme do 22:30 h omogućava nam da se ponovo kvalitenije družimo, a naša ljetna bašta, taj čarobni kutak u srcu grada, ponovo je ozelenila.

Vaši široki osmijesi znak su da ste i vi sretni što se ponovo družimo. Naše osoblje, chef i jedinstveni ambijent imaju samo jedan cilj, zadovoljne goste.

Zato nas posjetite, upriličite sebi, svojim prijateljima ili porodici treutke istinskog opuštanja i uživanja u dobro poznatim delicijama iz naše kuhinje.

Studije potvrđuju da je opasnost od zaraze vani ekstremno niska. Jedno istraživanje iz Kine je proučilo 7.324 slučaja zaraze – samo u jednom slučaju na otvorenom. Uz poštovanje svih mjera naše će družemnje biti sigurno, ugodno i nadamo se nezaboravno.

Zbog navedenih epidemioloških mjera preporučujemo vam da rezervišete svoje mjesto u bašti ili unutrašnjosti restorana. Pozovite nas 062 927 921 ili kliknite ovdje i rezervišite online.

Filozofija našeg poslovanja odavno je poznata svim našim gostima. Trudimo se biti tu za Vas u svim životnim situacijama, ispratiti svaki dan sa vama, od prve jutarnje kafe do večere. Trudimo se da sve bude savršeno.

Vremena su teška, mjere koje su na snazi dozvoljavaju nam rad samo u bašti objekta, policijski sat ograničava nam trajanje naših druženja, ali ne odustajemo!

Naš chef Miran Karić spremio je poseban iftarski meni koji će tokom mjeseca ramazana specijalno pripremati za vas.

Moći ćete svakodnevno uživati u ukusnim ramazanskim delicijama, a iftarski meni sadržavat će sve ono što je potrebno postačima da na kraju dana dobiju energiju i obraduju svoje nepce nakon posta.

Na našim instagram i Facebook porfilima kao i na popularnim aplikacijama za dostavu moći ćete vijdeti šta nam to chef priprema svaki dan, naručiti iftar koji će vam biti dostavljen na kućnu adresu.

Da bi vaše iftarske delicije bile dostavljene na vrijeme pozovite nas na 062 927 921 ili naručite na aplikacijama za dostavu Korpa.ba, Donesi i Ceger.

Cijeli mjesec feburar u našem restoranu odiše posebnom romanitčnom atmosferom. Kuliminacija romantične atmosfere desila se 14.02. kada smo zajedno u posebnom dekoru proslavili Dan zaljubljenih.

Zahvalni smo što ste uz romantične note našeg Dine Džihića i gastronomske čarolije Mirana Karića odlučili da svoju ljubav proslavite sa nama. Zaljubljeni pogledi, romatnika uz čašu vina unutar jedinstvenog dekora restorana Dos Hermanos podsjetili su nas na jedno – Ljubav je najljepše što nam se dešava. Osjetili smo je na svakom uglu našeg restorana i zaista smo sretni što smo u ovoj teškoj godini uspjeli da bar na tren zaboravimo na ne tako ružičastu svakodnevnicu.

Živjeti moramo, nastaviti biti ljudi i voljeti. Sinoć smo to još jednom pokazali. Poštujući sve epidemiloške mjere, brinući o vašoj komociji ali i sigurnosti još jednom smo potvrdili zašto zaslužujemo vaše povjerenje.

Vaš Dos Hermanos team sprema nova iznenađenja i dešavanja, nadamo se da ćete nam opet ukazati povjerenje.

Hvala za još jednu divnu noć.

Februar je poznat kao mjesec ljubavi upravo zbog Dana zaljubljenih koji se širom svijeta proslavlja 14. februara. Tada parovi odlučuju da odu do restorana i uživaju u romantičnoj večeri uz neki sitan poklončić kao znak pažnje. Tog dana je ljubav u vazduhu i bila bi šteta odreći se tog osjećaja. Cijeli svijet slavi ljubav, ali se običaji razlikuju.

Plišana lutka na poklon
U Americi, osim standardnih poklona (bombonjera i ljubavnih čestitki), mnoge djevojke/mladići dobijaju i plišanu igračku. Tog dana se ne daruju samo zaljubljeni, već i dobri prijatelji ili komšije i kupuju jedni drugima nešto kao simbol prijateljstva.

Amore, Amore

U Italiji se parovi sretnu na mostovima i okače katančić kao simbol njihove ljubavi. U sam katančić se ugraviraju inicijali i datum. Ali ako se parovi odluče da zamisle želju, onda se katančić baca u vodu i želja se naravno ne smije otkriti. Pošta grada ljubavi – Verone, tog dana bude pretrpana pismima, koja se tradicionalno šalju i žiri bira najlepše. Na taj način se veliča i slavi ljubav Romea i Julije.

Bosanci i Hercegovci takođe slave ljubav

Zaljubljeni Bosanci i Hercegovci takođe obilježavaju dan zaljubljenih. Romantična večera za dvoje je najčešći izbor parova koji na taj način obilježavju i slave svoje emocije. Restoran Dos Hermanos i taj kao i sve vaše bitne momente želi učiniti posebne svojim gostima. Ukoliko planirate da Dan zaljubljenih obilježite na pravi način predlažemo da nam se pridružite. Romantična večera u društvu voljene osobe biće zasigurno savrešena uz poseban ambijent našeg restorana i muziku uživo. Zaljubljene parove u noći ljubavi svojim će muzičkim performansom zabaviti Dino Džihić.

Stoga ako još niste isplanirali gdje ćete proslaviti još jedan poseban dan vaše ljubavi pozovite 062 927 921 i rezervišite na vrijeme vaše mjesto.

Važno je napomenuti da se u našem restoranu poštuju sve epidemiloške mjere te da je vaš boravak siguran.

Slavimo ljubav, vidimo se u Radićevoj.

Posljednjih godinu dana, bili mi toga svjesni ili ne, izuzetno je stresno za sve građane. Ipak godina koja nam je stigla sa sobom nosi i nadu u bolje sutra i svi očekujemo da će se ostvariti ona narodna da poslije kiše uvijek dođe sunce.

Obzirom da smo svjesni sa koliko se problema svakodnevno susrećete resotran Dos Hermanos pokušava na najbolji način uljepšati svaki vaš slobodni trenutak. Iako je situacija teška, ne zaboravite da pažnju i dalje trebate posvetiti najviše sebi i svojim najmilijim.

Oni koji su u braku, romantičnoj vezi ili jednostavno imaju jako važan randezvouz često biraju restoran Dos Hermanos kao destianciju. Romantične večere u restoranu Dos Hermanos su nešđto što će sigurno oduševiti vaše partnerice ili partnere.

Naš chef Miran Karić ima preporuke za savršen odabir jela i pića iz naćeg menija:

Za njega perfect beef kao što i samo ime jela kaže savršeni biftek uz preporuku nekog snažnijeg vina Trnjak ili Vranac.

Za nju, nježni i blago osvježavajuži file lososa uz preporuku bijelih sorti vina Malvazija ili Chardonay, a svakako idealna kombinacija su i svježa bijela vina iz Italije.

A desert?

Za njega savršen kraj obroka uz wild and chocolate slasticu karakterističnu po snažnom okusu tamne čokolade. Za nju perfect sin tart sa svježom kremom od breskve i kremastim vanilija sladoledom.

Nakon što je naš chef dao super preporuke ostaje samo da odaberete termin i rezervišete svoje mjesto u restoranu Dos Hermanos, pozovite 062 927 921 i rezervišite svoje mjesto. Rezervaciju možete obaviti i online klikom ovdje.

Bez obzira na teška vremena, potrudite se usredotočiti se na nešto zbog čega se smiješite. Ekipa restorana Dos Hermanos vodi se upravo tom krilaticom iako nam ovo surovo vrijeme ne dozvoljava da živimo onako kako smo navikli, naročito u praznične dane.

Decembar je u restoranu Dos Hermanosu uvijek mjesec u kojem se zajedno sa vama radujemo praznicima u posebnom dekoru, atmosferi i raspoloženju. Od toga nikada nismo ni pomislili odustati.

Praznična atmosfera u našem se restoranu osjeti na svakom milimetru, restoran smo ukrasili, prilagodili i pripremili sve sa jednim ciljem, da se u prazničnim mjesecima osjećate posebno.

• 

• 

• 

• 

• 

Pored fantastičnog okruženja i svjetlucavih ukrasa naše se osoblje prije svega brine o vašem zdravlju. U vrijeme koronavirusa koncept restorana potpuno je prilagođen prema uputama stručnjaka. Ventilacioni sistem restorana je jedan od najkvalitetnijih na ovim porstorima, naše osoblje korisiti sve zaštitne mjere a raspored stolova garantira komociju i propisanu udaljenost.

Zato ne oklijevajte, osjetite dah zimske čarolije restorana Dos Hermanos, sa prijateljima, porodicom, poslovnim partnerima provedite ugodne treutke. Radujemo se svakom novom druženju i trudimo da bar na trenutak zaboravimo surovu stvarnost.

Godina je na izmaku i nadamo se da ćemo što prije živjeti, raditi i voljeti se kao nekada.

U svijetu se ove sedmice obilježava Sedmica italijasnke kuhinje. I u našoj zemlji Ambasada Italije uključila se u globalnu, tradicionalnu akciju promocije italijanske hrane i kulture, načina života i poznatog italijanskog hednozima. Restoran Dos Hermanos jedan je od ponosnih partnera te velike i zaista unikatne manifestacije.

U naš smo meni uvrstili posebne italijanske specijalitete koje možete odmah naručiti na platformi Donesi po posebnim cijenama (kliknite na link i naručite).

• Gnocchi sa piletinom i gljivama 15.00 KM (domaći njoki sa piletinom u sosu od gljiva)

• Gnocchi sa biftekom i gljivama 18.00 KM  (domaći njoki sa biftekom u sosu od gljiva)

• Chicken Italiana 18.00 KM (pileći file sa sušenim paradajzom i mocarelom serviran uz krompir i pire od mrkve)

• Tiramisu 5.50 KM

Kao što ste pročitali sve naše tjestenine pravimo u našoj kuhinji, ne dopuštamo da se na vašem tanjiru bilo šta nađe slučajno. Pažljivo odabarane kombinacije namirnica učiniće da uživate svim čulima.

Chef restorana Dos Hermanos Miran Karić nije slučajno odabran kao reprezent Sedmice italijanske kuhinje u BiH, naš restoran i naša ekipa iz kuhinje zaslužili su to svojim trudom i posebnim načinom pripreme italjianskih specijaliteta. Sigurni smo da će vam se dopasti, kliknite ovdje i naručite odmah.

Naravno sve naše specijalitete možete kušati i u ugodnom ambijentu resotrana uz poštivanje apsolutno svih mjera zaštite od koronavirusa.

Naš chef na našem Youtube kanalu Eksplozija okusa počastio vas je i sa brzim i jednostavnim receptom za Tiramisu. Probajte se okušati kao pravi italijanski kuharski maestro. Pogledajte video:

Kada spomenete riječ pasta,odmah se na to vezuje i Italija. Zemlja prijestonica paste i mnogih drugih specijaliteta. Italijani raspoznaju čak i
do 300 različitih oblika i vrsta tjestenina. Osim kvalitetne tjestenine sos je jako bitan faktor. Sosovi čine cjelinu sa pravilnim
kombinovanjem tjestenina. Kada kažemo pravilnim to znači da uz lake sosove idu lake tjestenine, dok uz teške sosove idu teške tjestenine.

Mi u Dos Hermanosu obraćamo pažnju na te bitne detalje, npr. uz mesne sosove ili paradajz sosve najbolje idu makaroni, pene ili papardele ( tjestenina nalik na široki pilav ). Baza svakog dobrog sosa jeste temeljac ili sos koji se dobiva iz temeljaca,t o pasti daje specifičan i bogat okus, zbog toga su naše tjestenine prepoznatljive.

Naredni bitan korak jeste da ne smijete prekuhati tjesteninu, odnosno napola je skuhate i nakraju „doradite“ u sosu koji ste pripremili, da bi na kraju
imali al dente pastu! Prateći ove tehnike i naravno još par „caka“ imaćete savršenu tjesteninu . U restoranu Dos Hermanos možete birati izmeđju jednistvenih okusa pasti sa biftekom i sušenim paradajzom, penna sa bukovačama ili tagliatella sa kremom od tartufa. To su samo neki od jedinstvenih okusa Dos Hermanos tjestenina i toplo vam preporučujemo da ih probate. Ako ste se pitali gdje pojesti pastu u Sarajevu garantiramo da smo dobar izbor.

Naš chef Miran Karić na Youtube kanalu Eksplozija ukusa pokazao je i kako se pravi pasta Bolognese.

Zanimljivosti o italijanskoj kuhinji:

• 13. februar je Svetski dan konzumiranja italijanske hrane.
• Italijanska pršuta je bila zabranjena u SAD sve do 1989. godine, dok je mortadela zvanično legalizovana tek 2000. Specifično italijansko meso zampone je i dalje zabranjeno, a razlog nije poznat.
• Tek u 18. vijeku je uz špagete počeo da se servira i paradajz sos.
•  U svijetu postoji tačno 600 oblika i vrsta italijanske paste.
• Rimokatolički poglavar crkve je u 13. vijeku postavio standard za kvalitet paste, i ona ni dan danas ne smije biti ispod tog standarda.
•  Prosječna osoba u Italiji godišnje pojede 30 kilograma paste, dok je prosek u ostatku svijeta oko 5 kilograma.
•  Prvu fabriku italijanske paste otvorila je porodica Agnes u blizini Đenove, 1824. godine.
• Čuvena pasta “carbonare” je tradicionalno jelo grada Rima.
• Pica je prvi put napravljena u Napulju 1889. godine.

Nadamo se da ste u našoj priči saznali dosta korisnih stvari o pripremi paste. Naravno čekamo vas u restoranu Dos Hermanos gdje možete uživati u vrhunski pripremljenim italijasnkim specijalitetima ili nekim drugim jelima iz našeg menija. Vidimo se u Radićevoj.

Poznato je da je restoran Dos Hermanos jedan od najboljih u regionu kada je u pitanju priprema bifteka. Taj nježni, ukusni, vrhunski komad mesa uvijek i iznova fascinira gurmane širom svijeta. Naredni put kada sa svojom ekipom budete večerali ili ručali u restoranu Dos Hermanos, možete ih iznenaditi sa ovim zanimljivim činjenicama o bifteku.

Ko jede najviše bifteka na svijetu?

Amerikanci su prvaci svijeta po pitanju količine pojedenog bifteka u restoranima. Prosječni Amerikanac pojede oko 50 kg govedine godišnje. Ipak postoje nacije koje su ispred, Brazilci, Argentinci i Urugvajci pojedu najviše mesa na svijetu po glavi stanovnika.

Roštilj je standard

Na internetu možete pronaći dosta recepata za pripremu steak-a kod kuće, ali naš kuhar, Miran Karić , može potvrditi da je roštilj neophodan da bi odrezak imao puni potencijal okusa i sokova. Ne samo da roštilj čuva okus, već i priprema vaše meso na ravnomjerniji i efikasniji način koji osigurava postizanje pravog nivoa pečenja kod svake narudžbe.

Ko je našem omiljenom komadu mesa dao ime?

Kada čujemo steak, pomislimo na engleski jezik i naravno Amerikance, ali nisu oni ti koji su dali ime našem omiljenom komadu mesa. Naziv steak prvi su koristili Sasi, njihov izvorni izraz za odrezak bio je „stelk“ što se doslovno prevodi kao „meso na štapiću”.

Najskuplja govedina na svijetu?

Najskuplji steak je iz Japana. Dolazi od Kobe govečeta i plaća se u gramima.

Kobe goveda su sretna goveda. Zbog specijalne ispaše, te nikakvih dodataka hrani i nedajbože antibiotika – postižu vrhunsku cijenu. Nakon ispaše odlaze u boksove gdje im specijalni aparati masiraju leđa te dobivaju svoju porciju piva! Neki uzgajivači puštaju i klasičnu muziku u štalama. Kobe goveda rastu jako sporo, manja su od ostalih pasmina pa je zato i cijena vrlo visoka. Od samo jednog prodanog goveda uzgajivač i porodica mogu živjeti cijelu godinu. Interesuje vas cijena? Ako bi kupovali Kobe steak u Japanu, dakle u cijenu nije uračunat transport 100 grama bi platili oko 60 Eura. Cijena u restoranima varira.

Ne koristite viljušku kada spremate Biftek

Kada prebacujete svoj omiljeni komad mesa sa roštilja ili tave do tanjira nikada ne koristite viljušku. Možda zvuči banalno ali zaista je bitno jer ukoliko nepravilno rukujete steakom izgubiće sokove i kvalitet.

Prepustite stvar profesionalcima i uživajte u restoranu Dos Hermanos

Sigurno ste se pitali gdje je najbolji steak u BiH. Najbolji steak u Saraejvu? Restoran Dos Hermanos garantira kvalitet i po tome smo već postali prepoznatljivi. Naši komadi mesa pažljivo su odabrani, odležali u posebnim komorama i spremni da ih probate. Naše ljubazno osoblje ispričat će vam priču o svakom steaku koji pripremimo a vaše je samo da odaberete šta želite. Svoj sto u restoranu Dos Hermanos možete reservisati i online klikom ovdje.

Piletina je meso koje Bosanci i Hercegovci izuzetno vole, masovno koriste i pripremaju na različite načine. Naš chef Miran Karić na svom je YouTube kanalu Eksplozija ukusa prikazao jedan zaista praktičan recept. Kako pripremiti sočnu i ukusnu piletinu sa savršenim sosom od gljiva pogledajte u nastavku, recept pronađite ispod.

Sastojci:

Priprema: Isjeckati crveni luk i propržiti na puteru, zatim staviti sitno sjeckani bijeli luk, bukovače i šampinjone. Sve zajedno pržiti dok gljive puste svoj sok. Piletinu zasjeći po gornjoj strani da se brže ispeče, te da začini bolje prodru unutra. U drugoj tavi zagrijati maslinovo ulje i staviti jedno čehno bijelog luka da se proprži, zatim staviti piletinu koju ste prethodno posolili i pobiberili. Kada se zapeče sa obje strane podliti je sa malo vode, te bazu tog sosa od piletine dodati u sos od gljiva. Nakon toga u sos od gljiva dodati i mascarpone, svježi peršun, te po potrebi još začiniti.

Miranove kuhinjske čarolije svakodnevno možete probati i u restoranu Dos Hermanos, toplo preporučujemo i da se pretplatite na YouTube kanal Eksplozija ukusa i prvi saznate nove recepte.